Vitamin A!
Weiter geht’s mit den wundervollen Vitaminen!
Heute möchte ich euch das Vitamin A (Retinol) vorstellen. Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Was heißt das denn wieder?!
Das bedeutet, damit dein Körper es optimal aufnehmen kann, ist immer eine kleine Menge Fett erforderlich.
Außerdem stößt Vitamin A immer wieder mit Pflegeprodukten zusammen. Dazu aber später mehr.
A wie Auge
Schon gewusst??
Vitamin A ist essentiell und mega wichtig für den Sehvorgang. Erstes Symptom eines Vitamin-A-Mangels kann u.a. Nachtblindheit sein.
Warum ist das so?
Ganz einfach, das Sehpurpur (Rhodopsin) enthält Vitamin A und ist einer deiner Sehpigmente in den Stäbchen der Netzhaut (Retina). Es ist für das Hell-Dunkel-Sehen verantwortlich.
Trifft jetzt Licht auf die Zellen deiner Netzhaut, setzt Rhodopsin eine Signalübertragung in Gang, damit dein Gehirn das Gesehene wahrnimmt.
Ist jetzt zu wenig Vitamin A vorhanden funktioniert das schnelle Umschalten zwischen hell und dunkel nicht mehr.
Aber:
Nicht nur Nachtblindheit kann ein Hinweis auf Vitamin-A-Mangel sein.
Trockene Stellen auf der Haut, Schuppen oder auch trockene Schleimhäute in der Nase/ im Hals können auf einen Vitamin-A-Mangel hinweisen.
Was muss ich jetzt tun, damit ich nicht erblinde?
Das gleiche habe ich mich auch gefragt.
Vitamin A findest du ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln. Das meiste Vitamin A steckt in der Leber.
"Wie doof ist das denn jetzt!?“, werden sich die Vegetarier und Veganer unter euch beschweren.
Aber bleibt entspannt, es gibt noch die sogenannte Vorstufe des Vitamin A:
Das Beta-Carotin. Auch bekannt als Provitamin A.
Beta-Carotin ist u.a. ein Naturfarbstoff, der in Obst, aber hauptsächlich in Karotten, vorkommt.
Unser Körper ist in der Lage, das Beta-Carotin in Vitamin A umzuwandeln. Damit das gut gelingt, braucht er ein wenig Öl, um besser von unseren Zellen aufgenommen zu werden.
„Wie soll das gehen?“, fragst du dich jetzt bestimmt.
Ganz einfach! Du raspelst einige Möhren klein, dünstest sie kurz in einem Kochtopf mit einem Teelöffel Rapsöl oder etwas Butter an, und fertig ist das Ganze!
Durch das Dünsten der Karotten wird das Provitamin A frei gesetzt. Kochst du aber die Möhren, geht das Provitamin A zu Grunde.
Das gleiche kannst du übrigens auch mit Spinat zaubern.
Ich geb’ dem Ganzen immer noch etwas Pfefferminze, Pfeffer und Salz dazu…
Super lecker und gesund!
Was passiert jetzt mit dem Vitamin A im Körper?
Ganz einfach, das Vitamin A wird erstmal in der Leber gespeichert. Nach Schätzungen reicht das Vitamin-A-Depot ungefähr ein bis zwei Jahre bei einem gesunden Menschen aus.
Taucht nun ein Mangel im Blut auf, stellt die Leber umgehend Vitamin A zur Verfügung.
Kann ich überdosieren?
Da Vitamin A ein fettlösliches Vitamin ist und kein wasserlösliches, kann es zu einer Überdosierung kommen. Allerdings müsstest du dann eine ganze Menge an Leber oder Lebertran verputzen.
Sollte das aber - warum auch immer - der Fall sein, kann es zu folgenden Symptomen kommen:
- Kopfschmerzen
- Knochen- und Gelenkschmerzen
- Abgeschlagenheit
Das Beta-Carotin hingegen wird nur so lange umgewandelt, wie es vom Körper gebraucht wird.
Deswegen kann es laut Experten nicht überdosiert werden, weshalb heute auch eher die Einnahme von Beta-Carotin und nicht des Vitamin A empfohlen wird.
Eine Ãœberdosierung an Beta-Carotin hat bestimmt jeder von euch schon mal gesehen, oder?
Die Haut von Babys, besonders Hände und Füße, färben sich dann gelblich-orange!
Ein Zeichen dafür, dass keine Umwandlung mehr von Beta-Carotin in Vitamin A stattfindet.
Achtung bei Schwangerschaft!
Wie euch sicherlich aufgefallen ist, gebe ich hier nie gerne Mengenangaben oder Ähnliches an, da grundsätzlich immer individuell geschaut werden muss. Im Zweifelsfall immer euren Arzt um Rat bzw. nach einem Blutbild und/oder einem Aminosäurenprofil fragen.
ABER für Schwangere gilt: Bitte immer zuerst Rücksprache mit dem Arzt halten.
Denn sowohl eine Überdosierung als auch ein Mangel in der Schwangerschaft haben Folgen für Mutter und Kind.
Ein Mangel bei Frauen kann z.B. die Fruchtbarkeit beeinflussen. Eine Überdosierung kann zu Fehlbildungen beim ungeborenen Kind führen.
Beim Mann nimmt das Vitamin A Einfluss auf Form und Anzahl der Spermien.
…dann gibst da noch die Studien über die Menopause
Studien zufolge sollten Ladies in den Wechseljahren darauf achten, nicht mehr als 1,5 mg zu sich zu nehmen, da hier ein Zusammenhang zwischen der Vitamin-A-Zufuhr und des Abbaus der Knochendichte nahe liegen.
Sonnenschutz durch Beta-Carotin für die Haut!
Wie schon erwähnt, ist eine Überdosierung an Provitamin A u.a. am gelb- orangenen Hautbild zu erkennen.
Die Zellen der Epidermis (Haut) werden durch das Beta-Carotin so geschützt, dass nur noch ca. 40% des schädlichen UVB-Lichts in die tieferen Schichten gelangen können. UVB-Strahlung ist die Strahlung, die den Hautkrebs entstehen lässt.
Somit kann man sagen, dass es sich hierbei um einen absolut natürlichen Sonnenschutz handelt. Aber auch hier gilt es zu beachten, dass Beta-Carotin als alleiniger Sonnenschutz bei Vielen nicht ausreichen wird, aber zumindest kann man die Haut schon einmal auf die Sonnenstrahlen vorbereiten.
Vitamin A/ Retinol: Der Liebling in der Anti-Aging
Retinol wird oft in Anti-Aging-Cremes und Seren eingesetzt. Dabei wird meistens das Retinol-Ester bevorzugt. Das ist eine Vorstufe des Retinols und deutlich sanfter und
somit ideal für die empfindliche Haut.
Es kurbelt die Kollagensynthese und Produktion neuer Zellen in der obersten Hautschicht an.
Retinol auf der Haut kann stark reizend wirken und du kannst dir so deine Haut auch kaputt pflegen.
Deswegen bitte immer vorher eine professionelle Hautberatung/ Hautanalyse bei einer/m Hautpflegeexpertin/en durchführen lassen!
Übrigens ist hier nicht ausschließlich von Frauen die Rede, auch immer mehr Männer setzen auf Anti-Aging Pflegeprodukte!
Wo steckt denn jetzt Vitamin A überall drin?
Das meiste Vitamin A findest du
- in der Rinderleber,
- im Lebertran,
- in Eiern.
Beta-Carotin A ist in
Süß-Kartoffeln,
Karotten,
der Honigmelone,
Spinat enthalten.
Ich persönlich trinke täglich meinen Karottensaft und esse oft Karotten, sowohl als Snack oder auch als Salat. Zweimal im Jahr gönne ich meiner Haut Pflege in Form eines Serums für ca. 6 Wochen.
Damit komme ich bisher super klar und meine Haut ist zufrieden!
Wie sieht es bei euch aus? Wie sind eure Erfahrungen bzgl. Vitamin A und/oder Beta-Carotin?
